走進陳家農場,迎面而來的,是一陣伴著芝麻與堅果香氣的茶香,
原來是遊客正在體驗自己擂茶與搗客家麻糬,撲鼻而來的香味,不禁令人食指大動。
然而要是直接買現成的擂茶與麻糬,那就太沒意思了。
自己栽的果子比較甜,大家不妨嘗試親自擂茶和搗麻糬,
才能享受到過程中研磨材料散發出的迷人味道,
那滋味絕對比現成的更加令人回味。
在以前的時代,交通沒有現在發達,生活也不富裕。當有客人來訪,家中貧苦,沒有現成的點心,就算有錢,出去買也要翻山越嶺。於是以前的客家人便把前天的剩飯搗爛,加上花生粉、糖粉,就成了「粢粑」(國語注音:ㄗㄅㄚ),也就是客家麻糬。而廚房裡還有些黑白芝麻,一小把花生,一點茶葉,就拿來全部研磨成粉,加水泡勻,就是香氣濃郁的擂茶了。
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